Индекс цен на продовольствие ФАО вырос на 1,6% до 127,1 пункта в феврале 2025 года после снижения на 1,8% в январе.
Цены на сахар выросли на 6,6%, восстановившись после трех последовательных падений из-за опасений по поводу ужесточения глобальных запасов в сезоне 2024/25 года.
Снижение перспектив производства в Индии и опасения относительно влияния недавней засухи на предстоящий урожай в Бразилии также поддержали рост цен.
Кроме того, стоимость молочной продукции выросла на 4% до самого высокого уровня с октября 2022 года из-за повышения цен на все основные молочные продукты.
Цены на растительные масла выросли на 2% из-за повышения котировок пальмового, рапсового, соевого и подсолнечного масел, а цены на зерновые увеличились на 0,7%, достигнув самого высокого уровня за пять месяцев.
Цены на экспорт пшеницы выросли из-за ужесточения внутренних запасов в России, что сдерживало объемы экспорта и перекидывало спрос на других поставщиков.
Тем временем цены на мясо незначительно снизились на 0,1%, снижаясь на международные цены на птицу и свинину.