Глобальные цены на молочные продукты резко упали в середине июня

Индекс цен на глобальной торговле молочными продуктами увеличился на 0,1% за две недели, завершившиеся 4 августа, продолжив рост предыдущего аукциона на 1,5%, согласно данным GlobalDairyTrade. Цены выросли на лактозу (+4,1%), чеддер (+3,8%), обезжиренное молоко в порошке (+1,2%), моцареллу (+1,0%) и цельное молоко в порошке (+0,2%). Эти приросты частично были компенсированы снижением цен на пахту в порошке (-2,8%), масло (-2,3%) и безводный молочный жир (-0,8%).

Глобальный индекс цен на молочную продукцию упал на 4,9% за две недели, завершившиеся 7 июля 2026 года, после снижения на 2,8% в предыдущий период, что стало третьим подряд недельным падением и самым резким с июля 2024 года. Снижение было вызвано резким падением цен на чеддер (-12,3%), обезжиренное молоко (-7,0%), масло (-5,0%), цельное молоко (-4,4%), безводный молочный жир (-3,9%) и лактозу (-3,6%). В то же время цена на порошок из пахты выросла на 8,2%, а моцарелла прибавила 3,8%.

Глобальный индекс цен на молочную продукцию упал на 2,8% за две недели, завершившиеся 16 июня 2026 года, после снижения на 0,6% в предыдущий период, что стало крупнейшим падением с апреля. Моцарелла возглавила снижение (-5,0%), за ней следовали обезжиренное молоко в порошке (-3,6%), чеддер (-3,4%), цельное молоко в порошке (-3,1%), масло (-2,4%) и безводный молочный жир (-1,0%). Лактоза была единственным продуктом, который показал рост, увеличившись на 4,2%.